test-hemsida-logo

UTOMHUSFOTOGRAFEN

I   S K O G   O C H   M A R K

- EXPLORE . CREATE . LOVE NATURE -

Vad man kan göra med nässlor

Hej! Jag tänkte visa er vad jag åt för några dagar sedan. Oftast är det Jack som lagar all mat hemma eftersom han har ett stort intresse för matlagning men ibland händer det att jag lagar mat. Oftast får jag inspiration till matlagning när jag får använda något som kommer direkt från skogen eller gården hemma. Just nu är nässlorna helt perfekta och de växer precis över hela gården där vi bor och i skogen. Det är något alldeles speciellt med att plocka sin egna mat direkt från marken. Älskar känslan att vara oberoende av mataffären. I framtiden drömmer jag om stora odlingsytor och en fin jordkällare så att jag kan vara självförsörjande på grönsaker och rotfrukter.

I gathered some nettles a few days ago on my yard. They’re perfect now when the plants are still young. I made some chips and a soup with them. Yummy!

www.iskogochmark.se

Här har jag fyllt en kastrull med nässlor. Jag använder tunna handskar och en sax för att slippa kli.

www.iskogochmark.se

Evelinas Ekologiska tipsade för ett litet tag sedan om att man kunde göra nässelchips vilken jag helt klart var tvungen att testa. Går jättesnabbt och blir såååå gott. Går att krydda dem som man vill men jag använde olivolja, rapsolja, salt, peppar, lite blandade örtkryddor och lite chili. Mums! Det enda du behöver göra innan med dem är att sköja av dem med lite vatten. Det brukar alltid hänga med något litet kryp nämligen.

www.iskogochmark.se

Såhär blev dem efter typ 7-10 minuter i ugn på 200 grader.

www.iskogochmark.se

Jag gjorde även en soppa på nässlorna. I soppan hade jag nässlor, hönsbuljong, grädde, chagapulver, salt, peppar, smör och så toppade jag med nässelchipsen och ett kokt ägg. Riktigt gott, allt ekologiskt och miljöklokt! Och nästan helt gratis.

Har ni något bra tips på en rätt som man kan göra av växter som man hittar ute?

KOMMENTERA ♥ COMMENT

Sova under bar himmel

När vi stod på den här udden hade vi precis haft en otroligt härlig dag utomhus. Vi hade promenerat runt i solsken, i skogen, vid vattnet, vid åkrar och vid fina gamla torp. Vi hade druckit kaffe där bara fågelkvitter hördes och visslat med grässtrån. Jag hade plockat nässlor som vi gjorde en nässelsoppa av till lunch, vi hade tänt grillen och ätit vår kvällsmat ute på altanen.

Trots att vi hade varit ute precis hela dagen beslutade vi oss för att ge oss ut igen, till en favoritplats för att sova under bar himmel.

Hi! Yesterday me and Jack went out to a nearby lake to sleep under the sky and just hang out. It was so beautiful. One of the best evenings in a long time. The light was pure magic and I got some new favorite photographs. I’m so happy over my life. I feel so lucky, alive, wild and free. I hope you enjoy my photographs and feel inspired to get out in the nature!

www.iskogochmark.se

Det var en stilla kväll och det var bara vi som var där. Som ett eget litet paradis.

www.iskogochmark.se

<3 Jack är så lång!

www.iskogochmark.se

Vi hade tagit med oss rödvin!

www.iskogochmark.se

Jag solade!

www.iskogochmark.se

Luna var lycklig över att få springa lös. Hon sprang och hämtade pinnar i vattnet.

www.iskogochmark.se www.iskogochmark.se

www.iskogochmark.se www.iskogochmark.se

Detta är sannerligen en magisk plats.

www.iskogochmark.se

Vi la ut våra sängplatser i skogen. Det är fint att kunna slå sig ner precis vart som helst. Bättre sovrum finns inte!

www.iskogochmark.se

Så mysigt! Jag har köpt en dyna som jag använder som madrass.

www.iskogochmark.se

Otroligt ljus.

www.iskogochmark.se

www.iskogochmark.se

Världen bästa yxa från Gränsfors.

www.iskogochmark.se

Vår nya Muurikka som vi numera lagar all vår mat i.

www.iskogochmark.se

Vi gjorde upp en eld.

www.iskogochmark.se

Jag var minst sagt nöjd. Den här tröjan från Woolpower är ett av mina personliga favoritplagg.

www.iskogochmark.se

Jack var också nöjd som ni ser haha, även han var klädd i Woolpower.

www.iskogochmark.se

Kvällen blev bara vackrare och vackrare.

www.iskogochmark.se

Hade det varit sensommar hade jag nog tagit mig ett dopp, men vattnet var iskallt.

www.iskogochmark.se www.iskogochmark.se

Solen gick ner bakom Åreskutan.

www.iskogochmark.se

Vi öste på mer ved på elden.

www.iskogochmark.se

Eld är vackert. Speciellt med fjäll och solnedgång i kombination.

www.iskogochmark.se www.iskogochmark.se

Luna hade svårt för att hålla sig borta från vattnet.

www.iskogochmark.se

Vi lagade pannkaka över elden.

www.iskogochmark.se www.iskogochmark.se

Himlen blev allt mer dramatisk.

www.iskogochmark.se

Livet så som det ska levas. Enkelt, stilla och nära naturen.

www.iskogochmark.se

www.iskogochmark.se

Precis när solen gick ner för horisonten blev ljuset helt overkligt. Molnen var magiska och lös i neonrosa! Efter detta så satt vi framför elden, pratade om nuet och om framtiden, drack vin ur kåsor och lyssnade på svenska visor i Jacks telefon.

 

www.iskogochmark.se

Fullmåne var det också.

www.iskogochmark.se

Den här bilden tog jag mitt i natten. Det är ljust dygnet runt numera. Det är helt fantastiskt. Vackra, vackra Åre. Med ett inre lugn gick jag och la mig i sovsäcken och somnade till en himmel som tak.

www.iskogochmark.se

Efter en natt under trädkronorna vaknade jag av solens ljus och av fågelkvitter. Jag tog ett kort på Jack som fortfarande sov. Sedan tog jag en morgonpromenad med Luna i skogen.

www.iskogochmark.se

Sedan gjorde jag upp en eld och fixade frukost. Påsmat var det vi hittade hemma i våra gömmor dagen innan. Risgröt med hallon och gröt med choklad.

www.iskogochmark.se

www.iskogochmark.se

Till gröten drack vi te.

www.iskogochmark.se

Sedan åt vi frukost tillsammans framför elden och gosade med Luna. Jag älskar den här bilden på mina fina <3 Jag hoppas att ni också har haft en underbar helg.

KOMMENTERA ♥ COMMENT

Vårvinter på riktigt

Hej på er! Det är full rulle nu för min del. Mycket olika projekt, fotografering, naturspaneri, jobb och så vidare. Men ibland är det så. Speciellt när man är full med energi och har nya idéer precis hela tiden. Och vädret hörrni! Vet inte längre om jag ska skratta eller gråta. Det snöar gång på gång. Bladen är snart utslagna (och på vissa ställen helt utslagna) och det blommar lite här och var. Ändå envisas snön med att lägga ett täcke över Åre varje morgon? Åre är verkligen en vinterby. Jag kommer inte skriva så mycket på det här blogginlägget men där emot tänkte jag visa några bilder på hur en vår/vinter mix kan se ut.

Spring & winter at the same time. It feels strange to see green leaves together with snow.

www.iskogochmark.sewww.iskogochmark.sewww.iskogochmark.se

KOMMENTERA ♥ COMMENT